乳制品質量追溯系統建設實施方案
嬰兒是乳制品消費群體,乳品的質量將影響下一代的發展壯大,甚至生命,當然,乳制品的質量也關系到牧民和企業的切身利益。然而,近年來,由于乳品事件頻發,消費者對購買感到擔憂,然而,這些質量問題并沒有平息下來,新的負面新聞也總是不斷暴露出來,可以說,近年來,整個乳業遭遇了未有的信任危機,對我國乳品市場造成了巨大沖擊。
在這種背景下,“乳品追溯體系”憲法的誕生,顯然是加強管理、恢復公眾信心的一個解決方案。該系統不僅能保證供應鏈中高質量的數據交換,還能實現乳制品的“源頭”跟蹤和供應鏈的完全透明。
乳品質量追溯系統追蹤到什么環節
1.從移動奶源管理、鮮奶運輸、原輔材料管理、生產加工、質量監控、倉儲管理、分銷渠道、消費者管理等方面建立全程質量追溯體系,實現乳制品雙向追溯。追溯:從原料到乳制品;追溯:從乳制品到原料管理機制。
2.基于乳品質量追溯的應用,為公眾提供健康的食品,增強企業品牌的核心力、市場力、忠誠度、輻射力、創新力、生命力、文化力和領導力,使企業在日益激烈的競爭中立于不敗之地。
3.通過銷售管理平臺,實現了網上銷售訂單發布、銷售訂單審批、銷售跟蹤、經銷商信用管理等業務,簡化了企業現有業務流程,提高了運營效率。
4.利用自動識別和物聯網技術的優勢,將信息防偽和實物防偽相結合,防止假冒乳制品造成的經濟和信用損失。
5.加強企業市場管理和控制,實現貨物防逃管理,確保市場健康有序發展,建立經銷商信用管理制度。
6.實現乳品倉儲、運輸物流的跟蹤,提高物流運作效率,并向第三方物流應用拓展整合。
乳制品的質量受到公眾的關注,乳制品是新生兒的須品,不能替代。移動式乳品質量追溯系統從源頭開始,對從奶牛養殖、擠奶、牛奶運輸到企業銷售渠道的全過程進行監控,使消費者能夠方便地掃描代碼,了解乳品生產的所有信息。