上海尚源防偽公司 幾年前，我國出現了大量的食品健康問題，這讓人們對購買的農產品憂心忡忡。目前，一些發達國家已經形成了較為成熟的質量健康追溯機制，如澳大利亞的國家家畜鑒定計劃，可以快速找到肉牛從出生到屠宰的各個環節，日本的牛肉追溯機制。
目前，我國農產品追溯體系還處于起步階段。許多可追溯系統在實際應用中存在許多問題，比如，在追溯過程中，企業通常是責任主體，但企業種植、加工、運輸等具體環節并不清楚，可追溯性的準確性有待提高。
一、農產品溯源系統有哪些過程?
1.農產品從生產到消費的全過程涉及種植、經營、采摘、加工、包裝、運輸、儲存、貨架展示和消費等各個環節，每個環節都可能帶來不穩定因素，主要包括：種植過程中使用的農藥殘留;加工包裝環節操作不規范、技術水平不高造成的污染。
2.加工過程中與其他貨物混裝、混卸造成的運輸、倉儲污染。因此，迫切需要建立一個農產品追溯體系，對農產品的整個供應鏈進行監控，確保農產品的質量和健康。
二、農產品溯源系統的優勢
1.二維碼溯源是一種新的可追溯性模型，旨在解決現有溯源系統中存在的問題。在綠色食品的生產源頭，為食品分配二維碼條碼，綠色食品生產企業、經銷商和質量認證機構為每種食品輸入詳細的源頭信息、認證狀態等，并在產品包裝上標注二維碼。
2.消費者購買產品時，通過手機上的代碼掃描，他們可以隨時隨地查詢產品來源信息、質量認證等相關信息，并能及時報告虛假和錯誤信息。二維碼還具有開發成本低、易于獲取碼和圖的優點，消費者只需繳納少量的交通費，就能充分了解農產品從種植到銷售的全過程，他們買的吃得舒服。
農產品溯源解決方案主要依托各環節的智能信息節點，采用電子標簽技術、GPS定位技術、互聯網技術、無線傳感器技術和數據庫技術，采用智能交易設備，將各節點有機結合，通過無線傳感器網絡、有線寬帶網絡與核心數據庫連接，采集工業、交通、倉儲、包裝、檢驗、衛生等數據的生產和處理。利用二維碼編碼技術生成二維碼，通過手機掃描追蹤農產品信息。
