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奶粉追溯系統的原理有以下內容：
不同廠商與機構采用的信息化管理系統也許命名略有不同，但采取的原理基本一致。在乳制品產業鏈中，大致可以分為四大板塊：原料生產環節、加工包裝環節、倉儲流通環節、分銷銷售環節。在這四大板塊中的每一環節采用數字化信息進行管理，每一批次產品的每個環節都有自己的電子標簽，而每個環節的交接都以電子標簽的統一登錄進入數據庫，然后所有數據集成了數字系統，于是原料、加工、流通等每一環節的追蹤成為可能，消費者也可以通過互聯網來追溯所有流程。
啟動奶粉項目后，采用了新興的物聯網信息記錄、識別、追蹤和數據交換技術，給每一罐配方奶粉配備獨一識別的“二維碼”，定制奶粉專屬“身份證”，讓進口奶粉可“全程透明追溯”。電子標簽就是產品的身份證。舉個例子，當牧場把出產的鮮奶交予加工廠的時候，電子標簽上就記錄了這批產品是何時、由哪一家牧場出產、由哪一家監督單位進行監督的、相關的品質參數都有哪些；而生產加工環節同樣要把日期、批次、經手單位、監督單位、相關品質參數等等數據也輸入到電子標簽之中。以此類推，乳制品成品上的標簽，就能輕松追查全程的每個環節的日期、品質標準、責任單位等等一切信息。避免了手工記錄與人工檢驗可能出現的疏漏，也讓權責與標準更準確可查，一切信息透明可查，消費者也就可以實現安心購買的心愿了。全程透明可溯系統，使消費者選擇回歸理性，消除了奶粉品質的鑒別盲區。奶粉終端透明追溯系統亦會推動奶粉市場的“透明”發展，讓奶粉監控從行業、可以說是讓消費者監控全過程了。
奶粉質量問題是我們一直所擔心的問題，有了奶粉追溯系統，讓我們在面對奶粉的時候，可以了解更多，能夠為小朋友選擇更好更適合的奶粉，這樣就不會擔心，以前的事故會發生在自己孩子身上，商品在加入了追溯系統后，不僅是讓消費者對商品更加的放心了，同時對提升企業形象有著非常好的作用，以上，就是上海尚源小編為大家介紹的奶粉追溯系統，希望對你們有所幫助。
