上海尚源防偽公司 
一、食品溯源系統
1.食品追溯系統將采用先進技術，依托網絡技術，實現信息融合、查詢和監控，為每個生產階段和配送至之后消費領域的各個產品、食品成分來源和庫存控制提供合理決策，實現食品預警機制。
2.編碼技術貫穿于食品生產、加工、流通、消費的全過程。整個過程受到嚴格控制。建立完整的產業鏈食品控制體系，形成各類食品企業產銷的閉環生產，確保向社會提供放心食品，保證供應鏈數據交換，使食品行業能夠多方面實施食品源頭跟蹤，并有能力在食品供應鏈中提供充分的透明度。
二、食品溯源體系的作用
1.食品追溯系統追蹤食品。每種產品所用原材料的原始數據都有記錄，可隨時確認。快速響應客戶的索賠，可以快速回答客戶對產品原材料的查詢。
2.與普通一維條碼相比，二維條碼可以存儲大量信息，便于實現信息管理。一旦食品出現質量問題，可以立即確認食品的生產過程、具體事故原因，及時召回問題食品，將企業的經濟損失和聲譽損失降到低限度。
通過生產、加工、流通、消費等食品全過程的空碼分配技術，嚴格控制全過程，建立完整的食品產業鏈控制體系，形成各類食品企業生產、銷售的閉環生產，確保向社會提供可靠的食品，保證供應鏈的數據交換，使食品行業落實食品源頭跟蹤和食品供應鏈的全透明能力。消費者可以通過掃描指定的二維碼來掌握產品信息。
