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一、辨別奶粉真偽的防偽查詢方法:
1.看顏色:真奶粉呈自然乳黃色,假奶粉細看有結晶和光澤,或呈漂白色。
2.聞氣味:真奶粉有牛奶自有的奶香味,假奶粉香味很小,甚至沒有。
3.試手感:用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦,真奶粉發出“吱吱”聲;而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分,顆粒較粗,會發出“沙沙”的流動聲。
4.嘗味道:放一點點奶粉到嘴里嘗,真奶粉感覺細膩發黏,易粘住牙齒、舌頭,且沒有糖的甜味。假奶粉放入嘴里很快溶解,不粘牙,甜味濃厚。
5.看溶解:把奶粉放入杯中,溶解速度越快越不好。用熱水沖時,真奶粉形成懸漂物上浮,一開始會感覺很黏。假奶粉放入杯中會迅速溶解,還沒有奶應有的香味和特殊顏色。
6.掌握假奶粉特征:有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒面混合而成的,其明顯的特征是有結晶,無光澤,呈白色或其他不自然的顏色,粉粒粗,溶解快,即使在涼水中不經攪拌也能很快溶解或沉淀。
7.外包裝鑒別:看奶粉是否在保質期內,外包裝應整潔無破損,食品標簽規范、文字應清晰、用字符合要求,不為品名所迷惑,不必崇拜外文標簽的產品,購買時要查看奶粉的包裝,看是否漏氣。
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